La fromagerie Onetik développe de plus en plus de produits au lait de chèvres élevées au Pays basque. Un pari qui séduit les consommateurs. Si la plupart des fromageries du Pays basque collectent le ...

Tantôt oubliée, aujourd'hui réintroduite petit à petit, la chèvre des Pyrénées se fête ce dimanche 15 mai à Saint-Jean-de-Luz. Au programme, dégustations, rencontre avec les producteurs, mise en ...

La première Fête de la chèvre sera proposée ce dimanche 15 mai, aux halles de Saint-Jean-de-Luz. Avant-goût à Ayherre, chez Maina Ithurralde et Mizel Etcheberry La Fête de la chèvre des Pyrénées, ...

Une proposition inédite dans l'ultrafrais de chèvre. Un produit fabriqué en France et s'inscrivant dans la tradition des produits au lait de brebis ou de chèvre du Sud-Ouest. Un goût très doux et une ...

Publié le vendredi 7 juin 2019 à 0:10 A Ayherre, Mizel Etcheberry a repris la ferme familiale avec sa compagne Maina Ithurralde, en 2013. Ils sont producteurs fermiers, ils ont développé un projet ...