Coupez le concombre en fines lamelles. Creusez-les partiellement de manière à en former des petites caissettes. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant au moins une demi-heure.

Coupez le en tronçons de 5 cm de long. Creusez une extrémité de chaque tronçon avec une petite cuillère pour former une cavité. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 15 minutes. Pendant ce ...

Non. Minimum 10°C. Quand on songe qu’un concombre bio est souvent vendu 1,80 à 2 euros pièce alors qu’il est si vite englouti, cultiver cette plante potagère apparaît forcément comme une bonne idée.

• Porter 1 litre d'eau et 150 g de sel à ébullition, puis ajouter 200 g de pétales de coquelicots, thym et laurier. Couvrir et laisser infuser. Réserver au froid. • Lever les filets, les désarêter, ...

Avec les températures qui grimpent, on commence à délaisser les veloutés cocooning pour assouvir ses envies de fraîcheur.

Moins connu que son cousin andalou rouge, le gaspacho blanc, ou ajo blanco, est une spécialité andalouse à base d’amandes, de pain, d’ail et d’huile d’olive. Ici revisité avec du concombre pour encore ...

Vous êtes à la recherche d'un accompagnement estival pour agrémenter vos plats de viande ou de poisson ? Après notre carpaccio de courgettes marinées ultra frais, découvrez une idée toute aussi ...