Die Stadt hat ein neues Maskottchen für Kinder. "Ein Fisch namens Jack" nimmt interessierte Kinder quasi an die Hand und erkundet gemeinsam mit ihnen, seinem witzigen, manchmal etwas schrägen Freund, ...

Jacopo Ticchi macht kein Hehl daraus, dass die Idee mit der Reifung nicht von ihm stammt, sondern vom australischen Koch Josh Niland. Der brachte vor sechs Jahren den Bestseller „Der ganze Fisch“ ...

Ein echtes Geschmackserlebnis und ganz einfach zuzubereiten. Die nussige, scharfe, duftende, kribbelnd salzig-süße Soße unterstreicht wunderbar den klaren Fischgeschmack – absolute Suchtgefahr! Dazu ...

Die Verbraucherzentrale Berlin hat in Zusammenarbeit mit dem WWF, der Deutschen Umwelthilfe und dem Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung eine "Guter Fisch"-Liste herausgebracht. Die Liste ist nach ...

Lust auf ein schnelles, unkompliziertes Mittagessen mit Fisch? Überbackener Kabeljau mit Spinat und Kartoffelpüree ist einfach, gemütlich und überraschend raffiniert. Zarter Fisch, cremiger Spinat, ...

Der 22. August ist der Tag des Fisches – ein perfekter Anlass, um auf heimischen Fisch zu setzen. Immer mehr Österreicherinnen und Österreicher greifen zu regionalem Süßwasserfisch. Beliebt sind vor ...

Al cartoccio ist italienisch für en papillote, was so viel wie "eingeschlossen" oder "in Papier" bedeutet. Es handelt sich dabei um eine effektive Garmethode, bei der von Zutaten freigesetzte ...

Vechta/Hamburg - Ein Fischbrötchen darf für viele Norddeutsche beim Spaziergang am Meer oder beim Kirmes-Besuch nicht fehlen. Die Auswahl reicht von Lachs über Backfisch bis hin zu Aal, Krabben oder ...