Avis à tous les gourmets, Cyril Lignac fait son grand retour sur M6 à 18 h 40 dans son émission en direct Tous en cuisine ! Avec ses recettes faciles à réaliser mais surtout gourmandes il nous ...

Savourez un filet mignon rôti accompagné de pommes dauphines et d'une sauce à l’oignon et xérès. Facile à réaliser, ce plat familial est parfait pour un repas convivial. Préchauffez le four à 180 °C ...

L’automne est là, et avec lui arrive la saison des plats réconfortants, familiaux, que l’on préparera plutôt le week-end car ils nécessitent souvent une cuisson longue. Bœuf bourguignon, daube, poule ...

Tailler les pommes de terre en filaments à l'aide d'une râpe (ou mandoline), saler et poivrer. Confectionner deux galettes fines, les poêler légèrement avec le beurre clarifié. Laisser refroidir.

Préparez la farce fine : dans le bol d’un robot, mélangez le veau et les blancs d’œufs. Versez la crème, assaisonnez en sel et en poivre, incorporez les brisures de truffe. Réservez au frais. Préparez ...

Tel Épicure, Lionel Rigolet et son fils Loïc défendent, par leur métier de cuisinier, l’idée que les sens priment et que le souverain bien est le plaisir : plaisir qu’ils n’ont de cesse de procurer à ...

Le barbecue a ses classiques et aussi ses surprises. Cet été, le filet mignon se réinvente avec une touche irrésistible : du ...

C’est toujours l’été et voilà bien un plat d’été que Gerald va faire aujourd’hui. Un filet de bar grillé avec une compotée de tomates cerises et pignons de pin. Faites légèrement dorer les pignons à ...

Taillez finement 2 fenouils au couteau. Dans une casserole, faites rissoler les morceaux de fenouil avec un peu d’huile d’olive sans coloration. Déglacez au pastis et flamber Ajoutez la crème et ...

Ce poisson du Léman qu’on peut trouver sur les marchés fait un excellent plat agrémenté d’une bonne sauce et accompagné de pommes de terre. La féra, créature lacustre à la chair délicate et typée, ...

Yannick Hornez passe à table à la Vaudaire, à Vidy, côté suisse du Léman, pour y déguster du poisson pêché dans le lac. Un dîner de vacances au restaurant la Vaudaire à Vidy, au bord du lac Léman, sur ...