Recette emblématique portugaise : Feijoada à Transmontana Ingrédients : 100 gr de lard fumé 100 gr de boudin noir (chouriço de sangue) 100gr de chorizo de viande (Chouriço de carne) 550 gr de haricots rouges cuits 200 gr d'oignon 150 gr de fanes de navet (remplacés par du chou kale 100 gr de purée de tomate 3 cl d'huile d'olive sel | Tous en cuisine avec Seb

Feijoada à Transmontana com Arroz Branco A intitulada Feijoada à Transmontana, nunca falta na mesa das famílias de Trás-os-Montes, acompanhada de arroz branco ou de forno. Alguns preferem juntar-lhe couve portuguesa, outros nabiças. E, se uns a confeccionam com feijão encarnado, outros optam pelo branco. Mas são os enchidos típicos, o entrecosto, o chispe e a orelha de porco que fazem da feijoada um pesadelo para a dieta… e um sonho para os transmontanos, que tanto apreciam uma refeição de peso.

Happy Saturday! Let's make FEIJOADA A TRANSMONTANA. 😋 This dish is a perfect weekend recipe. Make it today and enjoy all weekend. 😋 #tiamariasblog #receitas #Receitasportuguesas #feijoada #feijão #portugueserecipes #cozinhaportuguesa #portugues | Tia Maria's Blog

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